Bábovka bez mouky a cukru
Vyzkoušejte rychlý a chutný recept na bábovku, kde využijete čerstvá jablka a samé zdravé suroviny
Budete potřebovat:
1,5 lžičky kypřícího prášku bez fosfátů
250 g polotučného jogurtu
100 g sušeného ovoce - já jsem použila brusinky, fíky, švestky, datle - od každého trochu
1 lžíci chia semínek
1 lžičku skořice nebo perníkového koření
3 hrnky vloček - může být i směs různých druhů - ovesné, sojové, špaldové, pohankové..
3 celá vejce
3 vetší jablka - nastrouhaná na jemno
4 lžíce medu nebo sirupu se stévií (neovlivní chuť)
5 lžic oleje - dobrý je rýžový
1 špetka soli
Postup:
Sušené ovoce a chia semínka zalijete těsně nad povrch vodou a necháte chvíli namáčet. Mezitím promícháte vločky, kypřící prásek, jogurt, olej, skořici, vejce, jablka a med (všechny ingredience). Poté přidáte namočené sušené ovoce, důkladně promícháme, nalijeme do vymazané a kokosem vysypané formy na bábovku a pečeme na 180 st. asi 50 minut. Do těsta můžete přidat kakao, karob, mák - podle chuti.
Dobrou chuť Vám přeje Zdenka Nováková