Kozí výrobky - ochutnávka 5.11.2015 ve Vitalině
Tento čtvrtek Vás zveme na ochutnávku výrobků z kozího mléka. Z hlediska nutričního je kozí mléko nejpodobnější mateřskému mléku. Proto je vhodné i pro děti jako příkrm během kojení ale i po ukončení kojení. Výborné jsou kozí kaše, sušené i tekuté kozí mléko, kozí kefír, sýry krémové i tvarohové, jogurty atd. Kozí výrobky jsou vhodné i pro lidi, kteří mají intoleranci na laktózu z kravského mléka. Pokuste se zbavit předsudku, že kozí "páchne". Lze jej upravit tak, že nepoznáte změnu oproti běžně podávaným sýrům. Grilovaný kozí sýr s grilovanou zeleninou je skvělá večeře, jednohubky s kozír sýrem ozdobené směsí brusinek, sekaných mandlí a medu, jogurt s javorovým sirupem a brusinkami - to jsou neodolatelné chutě. Taky mně chvíli trvalo, než jsem na to přišla, ale nyní alespoň jednou týdně tyto výrobky zařadím do jídelníčku. Přijďte ochutnat a věřím, že nebudete zklamáni. Těší se na Vás Zdenka z Vitaliny.